小学校４年生の時に、近所の散髪屋さんに連れて行ってもらった
京都・都ホテルのエビフライが大きくて、美味しくて、それでこのシェフを
夢見たそうです。
シェフとして最初に入ったのが、都ホテルとのこと。
何か運命も味方している、そんな南シェフです。

夢は、街の洋食屋さんですって。
家族でやるようなこぢんまりした、でも、
ご近所さんらが何かの記念日とかに集まるようなそんな
洋食屋さんですって。

その前に、世界料理オリンピックの金メダル、お待ちしています。



ホテルニューオウミのホームページ
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来年１０月の世界料理オリンピック、頑張ってくださいっ。