ダイニングバー サツキです。
それと隣りの近江牛鉄板焼　伊吹に
おられる、ホテルニューオウミ洋食調理長
南　康成さんにお話をお伺いします。

なんと２大会連続で日本ナショナルチームの
一員として出場が決まったんです。

今までは地区ごと持ち回りで日本代表チームを
決めていたんですけど、今回からは、
｢勝てる日本ナショナルチームを｣と
編成されたんです。
その一員ということで、素晴らしいことですよね。

そんな方が厳選した素材を使った料理を
こんなダイナミックな
景色とともにいただけます～。