Ｏ－１１１だとか、０－１５７だとか
物質を構成する成分はほとんど同じで、
本当に少しずつだけ違うんですって。

なので、身近に出来る予防法はみんな一緒。
「つけない・ふやさない・やっつける」だそう。

☆食品に食中毒菌をつけないように
手や調理器具、お皿など食器など
こまめに洗浄・消毒すること

☆菌は室温状態で増えるので、
長時間放置をしたりしないように。
冷蔵庫もものを入れすぎていると、
冷温にならないので、お気をつけを。

☆加熱や消毒でやっつけることが出来ます。
食品の中心部までしっかり火を通すこと。



お肉は新鮮＝安全でなくて、夏場の暑さで体の抵抗力が低下している時だと、
大変です。
生もの、特にユッケやレバ刺し、鶏の刺身など生肉は食べることは
避けてほしい、とのことです。