肉厚なしじみ汁です。

これが瀬田のしじみデス。

縄文時代の貝塚にも出てくるような
セタシジミ。

よく売られているシジミと比べると、
こんもり大きさがありまして、
身の肉厚もあります。

赤だしが美味しい～。
ここでは、白味噌も使ってはる
そうです。

￥５００－